5 - 8 Girgolas grandes por porcion

• 3 huevo
• sal y pimienta
• pan rallado
• aceite

• Bata los huevos y agregue sal y pimienta a gusto.
• Remoje los hongos en los huevos y luego recúbralos con el pan rallado.
• Se pueden freir o directamente ponerlos en una fuente con una base de aceite en el horno.
• Se pude servir acompañado con arroz o con ensalada
• Acompañe con vino blanco.

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